Effets du vin

Une série de proverbes recueillis dans les Curiosités françaises d'Antoine Oudin (1640) classe les vins en fonction de

l'effet qu'ils produisent:

Vin d'âne..........................qui rend la personne assoupie après avoir trop bu.

Vin de cerf.......................qui fait pleurer.

Vin de lion.......................qui rend furieux et querelleur.

Vin de pie.........................qui fait cajoler.

Vin de renard....................qui rend subtil et malicieux.

Vin de singe......................qui fait sauter et rire.`

Vin de porc.......................qui fait rendre gorge.

Cette ménagerie de l'ivresse dérive peut-être d'une parabole talmudique. Lorsqu'après le déluge Noé planta la vigne,

Satan, qui l'épiait, vint lui apporter son aide. Il sacrifia successivement une brebis, un lion, un singe et un porc, et

arrosa le cep de leur sang. Satan signifiait ainsi qu'en buvant un verre de vin l'homme deviendrait doux comme une

brebis; en en buvant deux il deviendrait pareil à un lion, plein d'arrogance; avec trois verres il ressemblerait à un singe,

exubérant et débauché; et complètement ivre l'homme serait semblable à un porc, vautré dans son abjection. (In: Les

miscellanées culinaires de Mr. Schott; Ed. Allia, 2007).

Point n'est utile d'en rajouter.

Comments

[Michèle F.]

Je voudrais un vin de chat, caressant, moelleux, qui me parle et me regarde.... écrire.

Joli, en tout cas.